吃到天荒地老～青青美食紀錄

2017年酷熱的暑假,正當全台民眾盛情迎接世大運舉辦的同時,青卻不好此道,而在週六午後煩惱思索著要去哪吃美食打牙祭呢?終於靈光一現,不如再去先前去過的越南美食吧^^

於是再次前往這家位於新北市三芝區淡金公路上淺水灣附近的"越南小棧",回想當初會來這家店只是因為到北海岸遊玩經過時,被店門口有如門庭若市般的景象吸引注意力,就跟著上門嚐鮮去

一進門映入眼簾的即是其內部裝潢充滿許多越南的特色,其中另有一小區是在販售東南亞的乾貨零食醬料等~~

接著就介紹這次的餐點

[咖哩雞肉法國麵包]

這道菜是由咖哩搭配著辛香料煨煮成濃郁的咖哩湯汁,用外皮酥脆的法國麵包沾滿咖哩湯汁,在口中咀嚼勾勒出滿腔咖哩香氣,配上軟嫩的雞肉,恰當呈現出咖哩的美味,實是口口香氣四溢,令人回味無窮!

[烤肉涼拌米粉]

這道菜是由生菜 花生 烤肉 米粉 組成,上菜時會附上一碗醬汁,先將醬汁倒入碗中攪拌均勻,醬汁在這道菜具有畫龍點睛的效果,將乾爽的米粉濕潤後,可增加食用的口感,而烤肉也點出生菜之外的風味,

[生菜春捲]

印象中許多南洋菜色都會使用生菜作為食材,相信這道菜在這些菜色是最具代表性的,用生菜及燙熟的蝦子配上米粉,再用春捲皮捲起來即可,作法非常簡單卻不失美味呢!

偷偷透漏一下,青曾試過自己做這道菜,猶記得上次買春捲皮時,店員還特別詢問是否知道這春捲皮如何使用?當時心想為何要問這,難不成是因為青看起來似乎年紀小,不像會做菜的模樣!當時心中真是感到無比開心呢!

好吧,承認是自己想太多了~~~

[月亮蝦餅]

最後是月亮蝦餅,原先並沒有點這道,是吃到一半時再加點的,這道與其他店家相比較為厚實,內餡充滿著許多蝦仁,飽滿而紮實,顯得店家用料不手軟,非常Q彈美味,雖這時已是八九分飽了,仍硬是吃了下去,幸好是點小份的,只有四片!

總結這次北海岸的美食之旅,雖是專程來這家店,在吃飽後並不會感到空虛,或許這也是平淡生活中的一種小確幸!!

最後不例外也給這次美食評個分,那就4顆星囉~

店名 : 越南小棧

地址 : 新北市三芝區淡金路海尾15-10隔壁(台2線16.5公里) 
營業時間 : 11:00 ~ 21:00 (週一到五15:30~17:00休息)

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