豆花是老少咸宜的健康甜品代表，
富含豐富的大豆異黃酮，除了能預防乳癌、前列腺癌，也能抗老化及預防骨質疏鬆，
研究證實晚上食用黃豆更能促進吸收，
適當攝取優良豆類製品當晚餐及消夜，
是健康與美味兼具的不錯選擇，
宜蘭除了知名的美食代表：小籠湯包、三星蔥蛋餅、蒜味肉羹 ...外，
這次品嚐的是一家新開的甜品店，
雖營業未久，但網路評價頗佳，
這次遠道而來，就來探索這傳說中的美味，
原來豆花位在美食匯聚的舊城北路上，
路口旁即是赫赫有名的北門綠豆沙牛奶及阿娘給的蒜味肉羹舊址，
如不是排隊人群，小小店面很容易忽略而過，
這天剛好是假日，店面口排了長長人龍，
狹小的店面沒有冷氣，只有電風扇轉呀轉的吹著熱風，
讓怕熱的我看到有點怯步，
但仔細觀察客人表情，看似吃的滿嘴歡喜，
而排隊的無不仰頸張望工作檯上滿滿的誘人配料，像嗷嗷待哺的雛鳥眼巴巴的等待著，
縱使等著汗水涔涔也不減我們想嚐的欲望，
正值酷暑季節一定要來碗冰品消消炙熱的暑氣，
這裡很貼心的印了點餐流程及配料種類的MENU，
湯底有二種，甘蔗糖水跟薑汁黑糖，但冰的只能選擇純黑糖水口味，有點可惜，
相較之下我更喜歡加了薑汁熬煮的黑糖水，吃起來更有層次，
配料一共有15種選擇，一碗可選3種配料，
我跟熊熊各點了一碗(一碗40元)
這碗是熊熊的，配料有：花豆、粉圓、綠豆三種，
另外還附了一顆紅棗、一塊蜜地瓜及一小杯煉乳，
豆花下面則是滿滿黑糖水製成的綿綿冰，
豆花跟綿綿冰口感非常細緻綿密，
豆香味濃郁，冰是用黑糖水製成的冰塊製成綿綿冰，
每一口都吃得到黑糖的香味，甜香味與豆香味交融在一起，柔和又綿密，
吃到最後還是跟第一口一樣美味，
花豆、綠豆煮到鬆軟又保有完整的顆柆，
粉圓用黑糖水熬煮入味，蜜地瓜甜而不膩，
特別的是還搭配一顆紅棗，
豐富的配料加上細心的擺盤，
讓人感受到店家的用心，
這碗是我的，配料有：大薏仁、杏仁、白木耳三種，
同樣的也附一顆紅棗、一塊蜜地瓜及一小杯煉乳，
湯底也是黑糖水綿綿冰，
這碗的配料是走健康取向，
相較之下，豆類跟豆花才是完美絕配，
雖然一碗才40元，但份量很大，吃完很有飽足感，
吃的當下即使沒有冷氣也慢慢感覺到涼意，
胃口不大的人可以選擇共吃，
簡單的食材多一點用心即堆疊出令人懷念的味道，
如同他的店名~原來，這樣吃，也幸福
店名取的真好！
結論：4顆星，滿分5顆星
綿密細緻、豆香濃郁的豆花搭上滿滿配料，
冰還是黑糖熬製而成，
40元就買到滿嘴幸福感，還有什麼可挑剔的呢？那就是遠在台北的我無法常常光顧囉
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